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あなただけのハーブソルト作り講座を開催しました♪

西日本豪雨により被害に遭われた皆さまには、謹んでお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

皆さん、お元気ですか?おうちごはんplusのMikaです☆
今日も暑かったですね!!本日は宮地嶽神社の近くにあるたベルたベルで「あなただけのハーブソルト作り講座」を楽しく開催しました♪

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今日の講師はみどり設景室の上野結加里さん☆
いろんなご縁で知り合った上野さんは自然に寄り添う暮らしをされつつ、本業はお庭の設計をされています。設計だけでなく実際にお庭に植物を植えていらっしゃるので、いろんなハーブの育て方や種類の違いなどとっても詳しいし、不定期でワークショップなどもされています♪

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今日のハーブはどれも上野さんのご自宅や知人のお庭で採れたものばかり!
フレッシュなハーブを五感を使って感じてみましたよ!
どのハーブもとってもいい香り〜113.png

ハーブのことを詳しくお話していただいた後は、ハーブソルト作り!みんなで作るとあっという間でしたよ♪
出来上がったハーブソルトもとても美味しそうな香りで、早く使いたくなりました!

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大量生産、何だか楽しい♪
それから、今日参加してくださったみんなの得意な部門がわかり楽しかったです(笑)
計量が得意な人、ラベル書きが得意な人、包装が得意な人、写真撮影が得意な人・・・!
あっ、私はランチの用意をするんだった!と、途中からランチ担当となり皆さんが素敵にラッピングまでしてくださいました110.png

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ランチは全て上野さんのハーブソルトを使って作ってみました♪
地元のハーブで作ったハーブソルトは魔法のハーブソルトですね!いろんなお料理に使えてお料理の幅が広がります!

ランチを食べながら、みんなで今後の計画も相談し、とても楽しい展開になりました!
その報告はまた後日♪

今日の講座でおうちごはんplusも夏休みに入りま〜す。(なんと早い!!)
本年前期もたくさんの方にご参加いただき、本当にありがとうございました124.png

また、秋から楽しく学べる講座を計画中です!!
どうぞお楽しみに☆

By Mika











by hn78 | 2018-07-12 23:00 | 活動報告 | Trackback

おうちごはん教室〜梅干し編〜を開催しました♪

西日本豪雨により被害に遭われた皆さまには、謹んでお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

梅雨も明け、暑〜い夏がやってきましたが、皆さまお元気でしょうか?
子育て中のお母さん達に、楽しく心豊かに子育て親育てできるよう、食を中心に暮らしに活かせるワークショップやお料理教室などを開催しているおうちごはんplusのMikaです。


一昨日は「梅干し作ったら♪おうちごはん教室〜梅干し編〜」を開催しました。
とっても内容の濃い講座だったので、写真をあまり撮る余裕もなく(笑)

梅干しを使ったお料理はもちろんのこと、梅干し作り講座に参加してくださった方は梅酢がちょうど上がった頃なので、赤紫蘇揉みまで実践できると言う2倍楽しめる講座でした!
聞いただけでも盛りだくさんな上に、この日の参加者は8人もご参加くださって、とっても賑やかな一日でした♪


紫蘇は枝付きのものを葉っぱをちぎるところからみんなでわいわい行なって、その後お料理作り開始!!合計7品をみんなで作りました。

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紫蘇もみんなでちぎるとおしゃべりしながら楽しくできますね♪
洗ってから乾燥させるのに紫蘇達はひと休み・・・。

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お料理作りと紫蘇揉みの写真は撮る余裕がなく(笑)
出来上がったお料理をパチリ!!

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全てのお料理に梅干しを使っているのですが、梅干しの味がしっかりしているものから、隠し味になっているものまであって、酸味の苦手なパパでも食べられそう♪といろんなレシピを知ることができて参加者の皆さんも喜んでくださいました。


梅干しはごはんのお供だけでなく、いろんなお料理に使えます☆
我が家は梅肉にして常備しておき、何にでもいれちゃいます(笑)
ぜひこの夏は梅干しを食べて、夏バテしない元気な身体で暑い夏を乗り切りましょう!


By Mika








by hn78 | 2018-07-12 22:00 | 活動報告 | Trackback


ママが楽しみながら、健康で心豊かな子育て・親育てができるよう、家庭料理教室やパン教室など、食を中心に毎日の暮らしに生かせるワークショップを企画しています。


by hn78

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