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梅埜歩さんの茶話会&洗濯講座を開催しました♪

今日は梅雨の晴れ間で気持ちの良いお天気でしたね。
おうちごはんplusのMikaです。

昨日は「梅埜歩さんの茶話会&洗濯講座♪」でした!
通称あーちんことScheinenの梅埜歩さんは洗剤講師・棲まいの研究家として福岡市内だけでなく、最近では全国各地でも講座を開催してます。そんなあーちんがおうちごはんplusの梅干し作り講座に参加してくださったことがきっかけで、昨年初めて洗剤講座を開催することになりました♪あーちんはホールフードも受講されていて、いろいろ繋がることも多くて、、、何だか不思議なご縁ですね。

今回は昨年開催した洗剤講座に続き、何でも気軽に質問できる茶話会と、ジメジメした梅雨の季節に聞いておきたい洗濯講座をお願いしましたが、無事に大盛況に終わりました♪
会場が「たベルたベル」だったので、あーちんもステキ〜!!と喜んでくれましたよ109.png

まずは午前中に茶話会を。主に洗剤の質問が多かったので、その話題で盛り上がりました。
他には石けんのお話やお風呂のお掃除、そもそもそんなに洗剤を使う必要があるのか、などなど幅広く質問に答えていただきました!一つのお題だけでなく、自分達の聞きたいことが聞ける自由度の高い茶話会はいいですね♪


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午後からの洗濯講座も見守り隊出動で、子連れのママも安心して聞くことができましたよ!
一度受講した参加者は見守り隊としてお手伝いすることができるそうで、見守りながらあーちんのお話が聞けるのもうれしいですね。それに子連れのママにとっては、誰かがお子さんを見ていてくれていると言うだけでも、とても安心してお話しを聞くことができると喜んでらしゃいました103.png最近では核家族が増える中、お子さんを預けたり預けられたりと言うことがお願いしにくい環境ですよね。ほんと素敵な取り組みですね106.png

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お昼はおうちごはんplus特製弁当〜!7月のハーブソルト作り講座の上野結加里さんのハーブソルトを使ったお弁当です。シンプルな食材なのに、どれもおいしいと好評でした103.pngありがとうございます162.png

私も洗剤は気にかけていたけど、とても勉強になりました。
試供品もいただいたので、ぜひいろいろ試してみたいと思います♪

今回ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました!
今日の学びで、ジメジメした梅雨の季節も元気に過ごしましょうね♪

By Mika











by hn78 | 2018-06-20 10:00 | 活動報告 | Trackback

おばあちゃんの梅干し作り講座を開催しました♪

こんにちは!おうちごはんplusのMikaです♪
先日は「おばあちゃんの梅干し作り講座」でした。
素敵な中国茶の専門店「花林茶庵」さんでの開催です。
梅干し作り講座とポン酢作り講座はかれこれ3年前からこちらでお世話になっています。
梅とゆずは花林茶庵さんのおうちや畑で収穫したものをいつも提供いただいているんですよ♪どこで採れたものかわかるのも安心でうれしいですね。梅は大粒と小粒のものを用意して、出来上がったらどんな美味しさか比べられるのも好評です。

今回は過去最大の12名の方がご参加くださいました。本当にありがとうございます!!
小さなお友達も梅を触って、ヘタを取って、香りを嗅いで、といろんな刺激になったようで、「いつもじっとしていないのですが、今日はずっと座って一緒に話を聴いたり梅仕事を手伝ってくれました〜!!」とお母さんも喜んでらしゃいました。
自分が食べるモノをお母さんと一緒に作ると、うれしいし愛着がわきますよね。
小さな頃から経験しているといい思い出になり、懐かしくなって自分が母になってまた作ってくれるようになったらいいなぁ〜103.png

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日本の大切な食の知恵を、代々伝えていけたらいいですね。

そんなことを思いながら、私が「おばあちゃんの梅干し作り講座」と題した理由や、梅干し作りに対する想いなどもお伝えしました。
また、今回は皆さんがもっと食に関心を持ってくださったらいいなと思い、お塩のことも詳しくお話しました。


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さてさて梅の香りが漂う素敵な空間で梅仕事が終わったら、お楽しみのランチタイム113.png
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花林茶庵さん特製の梅づくしなランチで、皆さん美味しい〜♪の声続出でしたね!
最後はシフォンケーキに茶梅と梅アイスがのったデザートが111.pngもうたまらん!!

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おなかもココロも満たされました162.png
美味しくて身体にも優しいランチと梅を提供してくださった花林茶庵さん、ありがとうございました!また、来年もぜひ開催したいですね109.png

今回は梅漬けでしたが、7月10日には「梅干し作ったら♪おうちごはん教室〜梅干し編〜」を開催しますよ。赤紫蘇を揉んだり、梅を使ったお料理を作ったりと盛りだくさんです!残席少なくなっていますので、お早めにお申し込みくださいね♪

美味しい梅干しになりますように〜162.png

By Mika







by hn78 | 2018-06-18 10:00 | 活動報告 | Trackback

手作りパンを楽しもう♪~シンプルな素材で毎日食べたい、アレンジできる食事パン~】を開催しました♪

手作りパンを楽しもう♪~シンプルな素材で毎日食べたい、アレンジできる食事パン~】を開催しました♪

こんにちは!おうちごはんplusのMikaです♪
ご報告が遅くなりましたが、先日「手作りパンを楽しもう♪」を開催しました。
少人数だったので、ゆっくりお話も聞けたり質問できたり、和気あいあいと楽しい時間でした☆
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今回は基本のプチパンをみんなで作り、簡単なアレンジもしましたよ。
また、おうちごはん教室と同様、手作りの楽しさやシンプルな材料で作る、と言う点ではパン教室も同じで、同じ想いを講師のMakiが丁寧にお伝えしていました。

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この日はMikaがランチ担当〜!パンに合わせて旬の食材を使ってランチを作りました。
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この日に久しぶりにMakiのパンを食べたら美味しくって111.png
普段パンを焼かない私も、この日からおやつにパンをたまに焼くようになりました!
しかも時間がある時に焼けるのでとても気持ちに余裕ができるし、しかも手作りなのでなんだかうれしいです113.png

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この日は紅茶とホワイトチョコのプチパンを♪

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別の日には黒豆の甘煮を使ったプチパンを作ってみたり☆


基本のプチパンを学ぶだけで、いろいろアレンジがきくので作るのが楽しみです♪
参加してくださった皆さんからも早速復習して美味しく出来上がりました!とメッセージもいただいて、おなかもココロも満たされました162.png
今回は基本のパン教室でしたが、秋にはステップアップできるパン教室をMakiと計画中です111.pngどうぞお楽しみに〜124.png

By Mika





by hn78 | 2018-06-11 15:00 | 活動報告 | Trackback

【たベルたベル】2018年7月ワークショップのご案内♪

皆さん、こんにちは!おうちごはんplusのMikaです♪
少しずつ暑さが増し気持ちの良いお天気が続いていますが、皆さまお元気ですか?
元気いっぱい!7月の講座のお知らせです~109.png
梅干しの活用講座やハーブソルト作りなどなど、皆さまにとって楽しく有意義に学べる講座を開催しています♪ぜひ遊びに来てくださいね☆



【梅干し作ったら♪おうちごはん教室〜梅干し編〜


今やおうちごはんplusの中では人気の講座となりました梅干し作り講座♫
でもね〜、ご飯のお供に使うくらいで、どんなお料理に使ったらいいんですかぁ?と意外とうまく活用できていない様子・・・。
もっと梅干しを身近に毎日食べてほしくて、おうちごはん教室〜梅干し編〜を企画しちゃいました♪
梅干したくさん作ってたらよかったぁ〜!と思うくらい、梅干しはいろんなお料理に使えて身体にもよい優れた食材なんです!!みんなで今年の梅干しの出来具合などもわいわいおしゃべりしながら、梅干しを使ったお料理を作りましょう☆

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日 時:2018年7月10日(火曜日)10:0014:00
場 所: たベルたベル(福津市宮司4-18-22
    ※建物内へは奥の入口からお入りくださいませ。

駐車場: たベルたベル横の公共駐車場をご利用ください。

参加費:3500円(ランチ代、材料費含む)
講 師:中島美香(おうちごはんplus)

定 員:8名

持ち物:ハンドタオル・筆記用具など

申込み・問合せ: お申し込みフォー へお願いいたします。


【あなただけのハーブソルト作り講座♪】


塩とハーブと言うシンプルな素材で手作りできる魔法の調味料「ハーブソルト」♪
この調味料があるだけでお料理の腕がぐぐっと上がるし、お料理のレパートリーが広がります。その中でも今回は、私が大好きなハーブソルトを作っている上野結加里さんと一緒に摘みたてのフレッシュハーブを使ったハーブソルトを作ります🎶
お庭に植えたハーブをどんな風に活用したらいいか分からない方も簡単に作れますよ!
優しいハーブの香りに癒される時間を一緒に過ごしませんか?


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日 時:2018年7月12日(木曜日)10:0014:00

場 所: たベルたベル(福津市宮司4-18-22)※建物内へは奥の入口からお入りくださいませ。

駐車場: たベルたベル横の公共駐車場をご利用ください。

参加費:2500円(ランチ代、材料費含む)
講 師:上野
結加里さん(みどりの設景室)

定 員:8名

持ち物:ハンドタオル・筆記用具など

申込み・問合せ: お申し込みフォー へお願いいたします。
※お子様連れの場合はお申し込みの際に年齢・性別等お伝えくださいませ。

🍀上野結加里さんのプロフィール🍀
みどりの設景室  代表 上野結加里
お庭とグリーンに関わる様々なご相談を承る仕事をしています。
本業は設計士、時々ガーデナー&ワークショップ出張



By Mika 









by hn78 | 2018-06-01 22:00 | 活動予定とお知らせ | Trackback


ママが楽しみながら、健康で心豊かな子育て・親育てができるよう、家庭料理教室やパン教室など、食を中心に毎日の暮らしに生かせるワークショップを企画しています。


by hn78

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