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柑橘たっぷりポン酢作り講座 開催しました♪

寒い中お越しくださりありがとうございます!
おうちごはんplusのMikaです。

今日は津屋崎千軒なごみにて柑橘たっぷりポン酢作り講座でした♪
寒い時期で体調不良のキャンセルもありましたが、少人数でゆっくりと。話したいこと、聞きたいことが気軽にできるのも少人数制のいいところですね。
今日は久しぶりに赤ちゃん連れのママがたくさん参加してくださり、私もその頃を懐かしんでいました。
この講座は旬の冬の時期しかできない貴重な講座で、今収穫できる柚子をベースにダイダイやカボスをお好みでブレンドしていきます。

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さらに純米酢、本醸造醤油を注ぎ、昆布とかつおの厚削りを加えてできあがり♪

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ポン酢って本当にシンプルな材料でできている。作ってみるとよくわかりますね。これなら面倒な自分でもできそう!と子育て真っ最中の忙しいママも喜んでくださいました。
また、子どもと一緒に参加できるのが、安心でいいですね、とまだお子さんが小さなママ達は子どもと離れるのが不安で託児は・・・という方もいらっしゃいました。

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こんなフレキシブルな対応ができるのも、おうちごはんplusのいいところなんだな〜っと、私も最近出会わない小さなお子さんを持つママのいろんな声を聞けて、癒しと元気をもらいましたよ!

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最後はみんなでポン酢を使ったミニランチを食べながら、子育てのこと、食のこと、家族のこと・・・いろんなことを話し、参加者同士も仲良くなりとても有意義で楽しい一時でした♪

今年の冬はこの柑橘たっぷりのポン酢で風邪を吹き飛ばしましょう~!

By Mika

by hn78 | 2015-11-30 22:00 | 活動報告 | Trackback

2015-12-12 Sat お味噌作り講座~初心者編~

~はじめてでも手作りをおいしく楽しもう!~
親子で楽しくお味噌作り講座

今年もこの季節になってきました♪
みんなで楽しくおいしい無添加のお味噌を作りませんか?
今年はご要望にお応えして、小学生親子でも参加できる週末に企画しました♪
子どもといっしょにお味噌を作って、ぜひ楽しく貴重なひとときをお過ごしください!

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日 時:2015年12月12日(土曜日)10:00~14:00
場 所:東郷地区コミュニティセンター(宗像市田熊6-7-25:0940-36-7711
駐車場:東郷コミセンの駐車場をご利用ください。
参加費:2500円(味噌約2キロと容器付き・親子1組の昼食代含む)
定 員:5組
持ち物:エプロン、ハンドタオル、ふきん
申込み・お問い合せ:Mika・Maki又は お申し込みフォーム へお願いいたします。

・お子さまと参加される場合は、お子さまの人数・年齢等お伝え下さい。
・キャンセルの場合、2日前よりキャンセル料をいただきます。その場合はお味噌の材料費をいただき、後日お渡しします。
・参加人数が2組未満の場合、中止や延期になる場合もあります。ご了承ください。
・当日みんなで仕込んだお味噌は、3~4ヶ月自宅で寝かせると、安心でおいしい自家製味噌ができあがります。

by Mika
by hn78 | 2015-11-26 10:00 | 活動予定とお知らせ | Trackback

テノ森2周年記念!!~窯開き~を開催しました♪

こんにちは!
おうちごはんplusのMakiです♪
イベントシーズンで何かと楽しいことがいっぱいの秋!皆さん楽しんでいらっしゃいますか♪

イベント盛り沢山だった先週末までバタバタしており、ご報告が遅くなってしまいましたが汗
先日、昨年の一周年に引き続きテノ森2周年をお祝いして、
ランチやワークショップでテノ森を盛り上げる「窯開き」を開催しました。

午前中は
①手作りピザ釜でパンを焼こう(担当:おうちごはんplus Maki)
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前日夜の雨の心配をよそに、当日は眩しいほどの外遊び日和(^^♪
パンを焼くワークショップは野外のピザ釜前で行うことができました!


②パンが美味しくなるバターナイフづくり(担当:テノ森オーナー 細井)
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ランチ
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焼き立てパンに手づくりのバターやジャム、その他ディップ。
サラダやスープまで。
大きなテーブルをみんなで囲んで、お喋りしながら楽しく過ごし。

午後は
③自然からの贈り物でクリスマスリースづくり (担当:おうちごはんplus Mika)
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④手拭いでチクチクあずま袋づくり(担当:ピザ釜制作主導 さくらい妻)
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あまりにも盛りだくさんで、それぞれを詳しく紹介しきれないのが残念ですが

初めてテノ森を訪れた参加者の方からも
「なんとも贅沢な時間を過ごせて、幸せな気分、すっごく楽しかった!!」
と言っていただけて、沢山の方々に
「一言では言い表せないテノ森の素敵な空気」も感じていただけたようで
私たちも充実感たっぷりの一日になりました♪
ご参加いただいた皆様、テノ森オーナーの細井さん、ワークショップにご協力いただいたさくらいさん、本当にありがとうございました!

来年のテノ森3周年イベントでも、何ができるか今からワクワクしています。
今後のテノ森とおうちごはんplusの発展とともに、お楽しみに~!

by Maki

by hn78 | 2015-11-13 10:50 | 活動報告 | Trackback

おうちごはんplus3周年同窓会!開催しました♪

こんにちは!
秋も一段と深まってきましたね!皆さま、お元気ですか?
おうちごはんplusのMikaです。

先日はハーブ教室に続き、おうちごはんplusの一大イベント、おうちごはんplus3周年同窓会!を開催しました♪
3年ともなると、とても懐かしいお顔から、最近参加してくださった新しいお顔、そして初めての方もお越しくださり、おうちごはんplusのいろんな思い出が浮かんできましたよ!

また、お庭のハーブで作った花束をプレゼントしてくださり、本当に感謝の気持ちでいっぱいになりました(涙)
更に、私たちが作ったお料理と、皆さんがお持ちいただいたお料理を並べると、これはもう豪華!!ですねぇ♥

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ランチをゆっくり食べながら、自己紹介や自分が今やっていること、これからやってみたいこと、今既にやっていることなど、みんなで楽しくおしゃべりしましたよ♪
おうちごはんplusも三年目、皆さまのおかげでここまでやってくることができました。
4年目に突入するおうちごはんplusは更にステップアップして参ります!!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします(*^ ^*)

なお、今回ご縁があり、特別におうちごはんplusが「花林茶庵」をお借りすることになりました。
ステキな空間で記念すべき3周年のお祝いができて、本当に感謝の気持ちでいっぱいでした!


By Mika
by hn78 | 2015-11-05 15:00 | 活動報告 | Trackback

ママのための暮らしのハーブ教室【秋編】

こんにちは!おうちごはんplusのMikaです。
いつもお越しいただき、ありがとうございます!!
先日はママのための暮らしのハーブ教室【秋編】でした♪

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これから乾燥の季節ですね~。ハーブを使って保湿クリームをみんなで作りましたよ♪
小形美幸さんのためになるお話を聞きながら、癒しの香りの中で作る保湿クリーム。

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今回のクリームにはお花の持つエネルギーが人々の感情に働きかけ、心のバランスを取り戻すことによって、自然治癒力をもたらし、心身を健康に導いてくれるフラワーエッセンスも加えました。
これぞまさに私だけのクリームですね!毎日使うたびに癒されています(笑)

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保湿クリームを作ったら、小形美幸さんのブレンドティーでカフェタイム♪

その後は私たち、頑張りました!
おうちごはんplus特製のランチタイム。
Maki特製のカボチャのベーグルと、Mikaの身体に優しいおかず達も。
和気あいあいとても心地よい時間も過ごせました。
ランチタイムがあると、参加者の皆さんとゆっくり話せていいですね♪私たちも大満足でした。

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今回は福間駅近くにある「花林茶庵」さんのご厚意で、貸切にて講座を開催させていただきました。
しかも厨房も使わせていただき、私たちもお店体験までさせていただき、ステキな空間で貴重な経験をさせていただきました。とってもステキなお店なので、ぜひお越しくださいね!

By Mika
by hn78 | 2015-11-05 10:00 | 活動報告 | Trackback


ママが楽しみながら、健康で心豊かな子育て・親育てができるよう、家庭料理教室やパン教室など、食を中心に毎日の暮らしに生かせるワークショップを企画しています。


by hn78

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