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カラダが喜ぶおうちごはん教室【夏編】開催しました♪

おはようございます!おうちごはんplusのMikaです。
先日は初のカラダが喜ぶおうちごはん教室でした♪
おかげさまで満員御礼!!いつもありがとうございます!!

ところでおうちごはん教室って何?って思ってらっしゃる方も多いと思うので、ここで少し説明を。
お料理教室のひとつと捉えていただければいいのですが、私があえて「おうちごはん教室」と名付けた理由・・・。
主婦にとって料理や洗濯、掃除などは当たり前だし、誰もそれを毎日こなしていても褒めてくれない!また、子供が小さなお母さんにとってはとても大変で時には面倒くさい・・・!と思う毎日の家事。私も以前はそう思っていました。
でも子供がまだ小さいある日、この私が毎日作っているごはん達(おうちごはん)で、子ども達は風邪も引かずに元気いっぱいに遊んでくれる、旦那さんは仕事から疲れて帰ってきた時の夕食が何よりの楽しみ?(食いしん坊なもんで(笑))で、また仕事に休まず元気に行ってくれる。母の仕事って、とても地味に見えて、実はとっても大切なことなんだなと感じると同時に、家族の健康は私が守るぞ!!と思うようになりました。
そんな時、毎日の食事で体調を整える薬膳の考え方に興味を持ち、勉強を始めたのですが・・・。
そうすると、今までぼんやりと自分が思っていたことが、腑に落ちると言うか、長い歴史の中で培われてきた考え方と私の思いが重なりその考え方に、より確信を持つようになりました。

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なので、お料理教室と言うよりは、私の思っている毎日おうちで食べることへの捉え方、日々の暮らし方を伝えたくて、「おうちごはん教室」と言う名前にしました。
実際にこの日も、これからの季節や暮らし方に合った食材を使って、カラダにも地球にも優しい調味料や調理法をお伝えして、みんなでカラダが喜ぶおうちごはんを作りましたよ~!

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かなり盛りだくさんなお料理にも関わらず、みなさん手際良く作ってくださいました!
みなさんとのお食事&おしゃべりタイムで、おなかも心もいっぱいになりました♪

一人一人、感じ方や受け取り方は違うでしょうが、
・健康な毎日を過ごすために日々の暮らし方が勉強になった人
・スーパーにはない、本物の調味料をおいしいと感じてくれた人
・この日魚を捌いて、もっと上手に魚を捌けるようになりたいと魚に興味を持ってくれた人
・重ね煮を作って、この調理法がとっても簡単でおいしい!と思ってくれた人(早速家で復習されてるから尚うれしい!!)
・基本の考え方を学べばおうちでいろいろ応用が効くので、お料理を作るのが楽しみになった人
・薬膳と言っても普段の食材で私でも肩肘張らずにお料理できる!と身近に感じてくれた人

みなさん思い思いに持ち帰ってくださったようで、私もとてもうれしかったです。
また、次回も参加したい人続出で、私も新たな方向性にやり甲斐を感じています!!

カラダが喜ぶおうちごはん教室【秋編】も乞うご期待!!

By Mika

by hn78 | 2015-06-28 08:00 | 活動報告 | Trackback

2015-7-15 : Wed ママのための暮らしのハーブ教室

ママのための暮らしのハーブ教室
~夏編 ハンガリアンウォーター~

その昔、リウマチに悩む72歳のハンガリー王妃エリザベートに
献上された若返りの水、ハンガリアンウォーター。
持病のリウマチが治っただけでなく、隣国のポーランド国王から
プロポーズされるに至ったという逸話が残っています。
人気のオリジナルレシピでママのためのハーバル化粧水を作ります。
※自分を愛し、自己を受け入れることで、芯に他人を心から愛せるようになるフラワーエッセンス入り

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日 時:2015年7月15日(水曜日)10:00~12:00
場 所:東福間中央公民館(福津市東福間4-6-1:東福間駅より徒歩5分)
駐車場:公民館の駐車場をご利用ください。
参加費:800円(会場費・資料代含む)
材料費:1200円(レッスンの後に美肌のためのハーブティー1杯が付きます)
    ※30ml 化粧水1本付&ハンガリアンウォーター原液付
    (ご自宅で約10本分の化粧水をお作り頂ける原液)
講 師:小形美幸さん(ハーブ&アロマ教室・ハーブティープランニング)
定 員:10名
申込み・お問い合せ:Mika・Maki又は お申し込みフォーム へお願いいたします。


・駐車場が限られていますので、乗り合わせ又は公共機関をご利用いただきますようご協力をお願いいたします。
・お子さまと参加される場合は、お子さまの人数・年齢等お伝え下さい。
・キャンセルの場合、2日前よりキャンセル料をいただきます。
・参加人数が5名未満の場合、中止や延期になる場合もあります。ご了承ください。

By Mika
by hn78 | 2015-06-28 00:00 | 活動予定とお知らせ | Trackback

おばあちゃんの梅干し作り講座 大盛況でした♪

こんばんは、おうちごはんplusのMikaです。
先日の梅干し作り講座、過ごしやすい一日で、津屋崎千軒なごみにて和やかに開催いたしました♪
いつも不思議なくらい、この講座に来て皆さん仲良くなって帰ってくださる、私もとてもうれしいです(*^ ^*)

梅干し作りは梅と塩を交互に瓶に入れてできあがり!!と、とても簡単なので、今日は皆さんとゆっくりお話できました。
いろんなことに興味もってくださる参加者の皆さんだったので、お話は梅のことから塩のこと、添加物のこと、油のことまで幅広くお話しできたと同時に、初めての参加者の方もリラックスして質問やお話をされていました。(お話に夢中で今回は写真がほとんどありませんの・・・(笑))

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食に関心のある人達が集まって、お互い刺激しあえる、向上しながら話しができる環境って、なかなかないですよね~。ランチタイムも楽しく有意義な時間を過ごすことができました~♪

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それにしても梅の優しい香りにここ何日か包まれて、私も幸せいっぱいいただきました♪
次は紫蘇漬け、土用干しをするのが楽しみです♡

皆さん、今日もありがとうございました♪

By Mika
by hn78 | 2015-06-10 10:00 | 活動報告 | Trackback

2015-6-25 : Thu カラダが喜ぶおうちごはん教室

~家族の笑顔がみたいから~
カラダが喜ぶおうちごはん教室


おうちごはんplus初のシリーズ講座です。
これからの季節や暮らし方に合った食材を使って
地球にもヒトにも優しい調味料や調理法を用いて
カラダが喜ぶおうちごはんを作りましょう♪
今年は4回コースで開催します。

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日 時:2015年6月25日(木曜日)10:00~13:00
場 所:東福間中央公民館(福津市東福間4-6-1:東福間駅より徒歩5分)
駐車場:公民館の駐車場をご利用ください。
参加費:3000円(会場費・資料代・材料費含む)
定員:6名
持ってくるもの:エプロン、三角巾、タオル、ふきん、筆記用具
申込み・お問い合せ:Mika・Maki又は お申し込みフォーム へお願いいたします。


・各回のみの参加も受付しています。
・駐車場が限られていますので、乗り合わせ又は公共機関をご利用いただきますよう
 ご協力をお願いいたします。
・お子さまと参加される場合は、お子さまの人数・年齢等お伝え下さい。
・キャンセルの場合、2日前よりキャンセル料をいただきます。
・参加人数が3名未満の場合、中止や延期になる場合もあります。ご了承ください。

By Mika
by hn78 | 2015-06-09 22:00 | 活動予定とお知らせ | Trackback

2015-7-9~12 :オーガニック検査技術講習会

みなさん、こんにちは。
おうちごはんplusのMikaです。
今回はオーガニック検査員になるための講習会のお知らせです。

私が食について気をつけるようになったのは、赤ちゃんを授かったことがきっかけでした。
以前、化学技術職についていた私は、今まで危険な薬品を使っていたり、そもそも食べ物も自然でないものを気にすることなく食べていたことに、「元気な赤ちゃんを生めるだろうか?」と思い不安になったものでした。
それなら、気付いた今から、後悔のないように最善を尽くそう!と、食生活を改め、元気に赤ちゃんが生まれて来れるよう運動や環境にも気を配りました。その娘も今は小学生。元気に楽しく毎日を過ごしています。

そんな私が食について学んでいく過程で、日本の食料自給率の低さや農薬の使用量の多さに驚くと同時に、やはり現状を変えて行くには、正しい知識が必要だと痛感しました。私自身もまだまだ勉強していきたいと思います。
またとないこの機会に、いっしょに学びませんか?
皆さまのご参加をお待ちしています!

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 日本には、有機JAS認証制度があり、農産物やその加工食品には、「オーガニック」「有機」の表示は有機JASマークとセットで表記されなければなりません。
 この認証制度の際、農水省有機登録認定機関に所属しているオーガニック検査員がオーガニック認証のために申請された農場、加工場などの実地検査業務を行います。検査員には生産者と登録認定機関を結ぶ重要な役割があり、また業務の際、オーガニックの理念を理解した上で、的確な観察や追跡を行う高度な技術が要求されます。
 今回はオーガニック検査員になるためのオーガニック検査技術講習会を一般社団法人ホールフード協会及び一般社団法人日本オーガニック検査員協会共催にて開催いたします。
 オーガニックに興味のある方、有機認証制度に関心のある方、認証取得を目指している方、オーガニック分野での指導者になりたい方など、多くの方のご参加をお待ちしております。

◎開催日時:2015年7月9日(木)~12日(日)
◎受 講 料 : 一般:120,000円
       ホールフード協会会員、日本オーガニック検査員協会会員:108,000円
◎開催場所:西日本新聞エリアセンター西区姪浜(福岡地下鉄空港線姪浜駅から徒歩3分)
       福岡県福岡市西区姪の浜4丁目10-19
  ※3日目は福岡県八女市内の模擬試験実習先、4日目は福岡市博多区の別会場となります。
◎講  師:一般社団法人日本オーガニック検査員協会(JOIA)
◎共  催:一般社団法人ホールフード協会・一般社団法人日本オーガニック検査員協会
◎主  管:おうちごはんplus
◎申込み:おうちごはんplus お申し込みフォーム またはnm.ouchigohan2013@gmail.com までお願いいたします。
      ※詳細につきましてはお問い合わせください。

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By Mika
by hn78 | 2015-06-07 00:00 | 活動予定とお知らせ | Trackback


ママが楽しみながら、健康で心豊かな子育て・親育てができるよう、家庭料理教室やパン教室など、食を中心に毎日の暮らしに生かせるワークショップを企画しています。


by hn78

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