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【たベルたベル】4月24日水曜開催!大人限定★ハード系捏ねないパン教室のお知らせ♪


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【捏ねない♪ハード系♪~砂糖・乳・油不使用、ご飯のように毎日食べたい、もっちりリュスティック~】


パンは大好きだけど、手作りって難しくて大変そう。。。
数年前までこんなふうに思っていたMakiが、
今は頻繁に、いろんなシーンでパンを焼いています。

今回は、「お店のパンより美味しい!」「モチモチほんのり甘みがあって美味しい!」と
大好評の「リュスティック」を焼いていきます。

「リュスティック」はフランス語で「田舎風」といった意味で、切りっぱなしのフランスパンの一種。

水分が多めで扱い難いため、成形はせず切りっぱなしの不揃いな形ですが、
低温で長時間発酵させることでじっくり、小麦の風味を感じる美味しい食事パンに。

「捏ね」が大変と思われがちなパン作りですが、
いくつかのポイントを押さえておけば意外に簡単に、
お店で買うより!?美味しいパンが焼けるんです^^

今回も、具材を入れたり少し成形を加えたアレンジパンも紹介します。

パン作りは材料や発酵のことが分かればそんなに難しいことはないし、
自分で材料を選べるから安心!何よりみんなが美味しい!と言ってくれるのが嬉しい。。。。^^

パンの材料や、発酵のこと。低温長時間発酵を利用した美味しいパン作り。

Makiがパン作りで取り入れている工夫とともに、
その楽しさと美味しさをお伝えできる講座にできればと思っています。

おうちでもすぐにパンを焼いていただけるよう、
最終発酵中にお持ち帰り用の生地も用意していただきます。

パンが焼けた後は、焼きたてのパンとアレンジパンを添えて、
Mika特製ミニランチを一緒に頂きましょう^^

Makiko Asao


日 時:2019年4月24日(水曜日)10:00~14:00 日程をよく確認の上お申込みください。
場 所:たベルたベル(福津市宮司4-18-22)
    ※建物内へは奥の入口からお入りくださいませ。
駐車場:たベルたベル横の公共駐車場をご利用ください。
参加費:3500円(ミニランチ代、お持ち帰り用の生地代含む)
定 員:6名
講 師:浅尾真紀子(おうちごはんplus)
持ち物:エプロン・三角巾・ハンドタオル・筆記用具・生地持ち帰り用の容器(1リットル程度の容量が入るもので、できるだけ蓋ができるもの)または大きめのボウル
申込み・問合せ: お申し込みフォーム へお願いします。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
~今後のイベント・講座予定~
詳細はリンク先へ、またリンクは随時更新させていただきます。


〇5月1日水曜日
  【たベルたベル】ハーブ王子がやってくる♪~春の宮地嶽神社散策と野草料理~(仮)

〇6月6日木曜日
  【たベルたベル】おばあちゃんの梅干しづくり講座♪

おうちごはんplusについて~
私達の子どもだけでなく、まわりの子ども達も共に元気で明るく幸せになってほしい、
また、ママが食や教育を通して、まわりのママといろんな生活の知恵や情報を共有し合い、
楽しみながら健康で心豊かな子育て・親育てができるママ同士のつながりを大切にしたい
と言う思いで、2012年お味噌づくりのワークショップから活動を始めました。

2017年秋からは、Mika主宰の活動拠点【たベルたベル】が始動。
主宰Mikaの講座のみならず、おうちごはんPlusと関わってくださる様々な方々と
おうちごはんの他にも、日々の家族の暮らしに役立つ講座を展開しています。

尚、各ワークショップへ参加のご希望、出張講座のご依頼、お問い合わせ等は 
ご希望の講座名と日程をお書き添えの上
Mika、Makiへ直接ご連絡いただくか、 お問い合わせフォーム へお願いいたします。

by hn78 | 2019-03-01 14:29 | 活動予定とお知らせ | Trackback
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ママが楽しみながら、健康で心豊かな子育て・親育てができるよう、家庭料理教室やパン教室など、食を中心に毎日の暮らしに生かせるワークショップを企画しています。


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